歐莉的恣遊 自在

台南溫體牛(南屯店)

地址：台中市南屯區黎明路一段918號

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用餐時間：2016/1/15

開幕期間有打卡送小菜和滿千送牛肉一盤!

開幕的當晚雖然下著雨，但人潮依舊絡繹不絕

感覺翻桌翻地也挺快的！

牆上有價目表，但並不需要點餐

只需要點好湯底

其他牛肉牛雜和青菜火鍋料的部分都可以自行拿取

結帳的時候店家清點盤子就可以算出金額

冰箱裡冰了牛雜 蔬菜 和火鍋料，看食材有$50和$150兩種價位

並沒有太多的加工食品

喜歡吃茼蒿的捧由有福了

山茼蒿和茼蒿一盤$50都是好大一把

溫體牛肉的部分有專人現切

有許多不同部位的肉質可供選擇

現切並當場稱重的牛肉，是當日由台南善化現宰供應

牛肉 $250/盤

採用有點像鴛鴦鍋的方式

一邊讓我們煮牛雜&涮牛肉

另外一邊丟蔬菜火鍋料等等維持湯的清甜

湯頭算鰻清淡的

涮好的牛肉有兩種吃法

第一種：肉片在湯裡涮個5～7秒就可以起鍋，配合著店家給的洋蔥片一起吃

第二種：肉片涮個５秒鐘，放空碗裡淋上熱湯加些薑絲和米酒，湯會非常的鮮甜唷（圖文不符ＸＤ）

另外有附贈免費的豬油拌飯可以吃到飽！

台中另外的牛老總，和之前分享過的牛老大涮牛肉比較類似

除了有火鍋之外，還會有熱炒＆桌菜的部分

牛老大我本身非常喜歡，現熬的蔬菜湯頭真是一絕

但兩間價格都頗高，我們重點要吃的牛肉$380/盤

超愛吃牛的茶歐兩個人一餐就可以吃到$1600~$2000

今天分享的台南溫體牛比較平價

而且自行拿食材的方式我覺得蠻快速方便的

所以想要享受香氣四溢的溫體牛肉又不想要大失血的時候

這邊真的是好選擇！

但或許是剛開幕，聽說男廁尚未施工完全.....是用簾子遮著

希望很快就能夠上軌道啦！

以上囉