Forchetta火氣大餐廳
電話：04-22558111
地址：台中市惠中七街36號2樓
用餐日期：2015.12
備註：餐廳的正門要從惠中六街進入（而不是地址寫的惠中七街，照惠中七街地址進入是一間髮廊Qtie，停車場也是屬於Qtie的，用餐的人請另找車位唷）
今天烏龍到覺得有點丟臉
自認為方向感蠻好的歐莉今天在七期整個大迷路XD
先是照著地址走到惠中七街，電話中服務生說餐廳在二樓，一樓是髮廊Qtie
Qtie搬到這邊後我還沒來過
一看到Qtie也覺得莫名懷念Kevin的手藝
(但是我真的真的真的不喜歡預約要等一個月的港覺
)
離題啦😋
心裡想說，對啊我知道這間餐廳很低調
但．．．也太低調了
過去拉拉了這個門打不開
又打了電話問櫃台
櫃檯才說這是後門，要從惠中六街的正門進餐廳
前後我總共打了三次電話吧，打到覺得很不好意思，一整個超盧
走到惠中六街的正門就是這個樣子
到達時已經有一位服務人員在一樓等候帶位
用餐的空間在二樓
由於落地窗大量採光
當天中午吃飯是沒有任何燈光的
果然養生健康又環保呀
當天的ｍｅｎｕ，午餐價位從＄９５０－＄１９００
今天點的兩份主餐分別是：
法式小羊排 ＄１３００
冷藏肋眼牛排 ＄１６０0
不倒水杯
麵包出奇的好吃，表皮微酥，原本以為會很硬的其實不會
搭配番茄醬汁和大蒜美乃滋
店家說可以先舖上一層番茄後，再鋪上大蒜美乃滋
美乃滋都夠萬惡了，還加上蒜香真的很過分
（現在有點後悔沒有續麵包）
栗子南瓜鮮奶油＋紅莧芽
感覺像用日式茶碗裝的一道冷湯
清爽的感覺
沙拉：歐莉媽把烏魚膘的部分換成帕瑪森火腿
沙拉：干貝烏魚膘，先燙過再炙燒，干貝略帶一點點焦香，烏魚膘店家說不腥，但我還是不大愛，吃起來有點像腰子這樣．．．．．
很少看到店家喜歡用黑色系的餐具
開胃菜吃完店家會邀請我們到外面露臺走走
種植了許多餐廳會用的香草或植物
店家自己種的小黃瓜
湯品準備好了店家會請我們回座
盤裡的是菇菇＋鴨珍＋豆腐
接著店家會加上單純用柳松菇熬煮出來的湯
菇味非常濃厚的湯，還有很微妙的炭香
這一道上來歐莉又哀號了一次
真的很討厭吃菇類
這道前菜是放山雞雞腿排整個大滿意（真的是無肉不歡）
表皮乾乾酥酥的，雞腿排非常嫩
黑精靈菇我是整個送給歐莉媽了
底下芋頭風味醬汁香甜
歐莉媽的法式小羔羊
肉質非常細緻軟嫩
真的沒有腥味
我的肋眼，我個人會喜歡再生一點點
調味的是刺蔥
用刺蔥會有一種吃山產的感覺，很豪邁的香味（我自己也覺得抽象）
最後是甜點囉
用了甜的紅心芭樂和苦的柚子做成ｓｏｒｂｅｔ＋略酸甜的百香果汁＋點綴些乾果的起士塔
我最喜歡甜點這樣酸酸甜甜的呈現
餐後咖啡和茶（馬鞭草茶）二選一
這個矽膠沖茶器也太可愛
整體來說
店家非常貼心服務也超好
事先也都會問客人飲食禁忌
口味精緻細膩處處有巧思，也適合愛吃清淡或想減肥又想吃大餐的朋友們
分量我覺得在不加點麵包的狀況有點少（雖然９分飽比較養生啦）
男生的話應該，應該會吃不飽吧ＸＤ
當天開了一罐BADOIT氣泡水 $150，再加一成服務費，大概花費近＄3400
歐莉寫的文章都是自發性地體驗文，也從來沒用過餐卷等
所以這個價位對我來說ＣＰ值不算很高
但感覺上店家是非常用心的
喜歡地中海式料理的朋友不妨試試
以上
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