歐莉的恣遊 自在

高雄牛老大涮牛肉－八德

電話：０２－２７６６５０５０

營業時間：１７：００－凌晨２：００

地址：台北市八德路四段２１９－２２１號

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八德路上的牛老大是台北2號店

因為住在旁邊的力麗哲園飯店

經由朋友的介紹去嚐鮮的

去了兩次都是座無虛席

位子都還是前兩天就訂了

不管處理溫體牛的過程還是在準備鍋底

都讓客人看得清楚

幾乎算開放式廚房

用了大量蔬菜去熬的湯

台灣溫體牛第一品牌

中鍋底 NTD150

當日現宰的台灣牛肉 NTD380

牛雜 NTD380(腰子 牛筋 牛尾 牛舌）           

醬料區

比起一般的沙茶我其實比較喜歡這種特調

店家特調的醬料裡面有大量的洋蔥

洋蔥或許是炒過了的

比較不會怎麼辣

配著鹹甜的醬汁很好吃

辣味花枝漿NTD120

蔥爆牛肉 NTD180

剛吃第一口的時候非常驚艷

大火快炒後的香氣迎面而來

但吃久了覺得有點鹹

如果可以多配一點蔥滋味會更好

涮牛肉大概只涮了五秒

嫩極了呀

炒牛雜 NTD180

配著大量的酸菜和薑絲我覺得非常好吃

牛雜不會處理的太老

但略帶血水如果有長輩可能要先問一下唷

牛肉真的超好吃的

肉片有一定的厚度卻還是蠻嫩的

湯頭超棒

平常不敢喝火鍋店湯的歐莉大概喝了５碗以上

更棒的是由於是瘦肉

叫了２盤台灣牛煮完後湯居然一點都不油

但是第二次去的時候店家太頻繁加湯

湯頭有點淡

熱炒類的讓我覺得非常驚艷

有機會希望可以再去品嚐唷！

以上