歐莉的恣遊 自在

 歐莉很開心參加這一次的部落客踩線一日遊

這次活動看到好多帶著小孩出遊的家庭都玩得好開心

莫名的覺得

歐莉未來也不能當一個不知道食物怎麼來的庄腳聳媽媽

這次口湖鄉的行程讓我們認識到了許多漁業養殖的投注與辛勞!

本次行程：

１．馬蹄蛤主題館

２．口福烏金日光浴

３．明湖海產店龍膽石斑大餐

４．吉財製麵廠

５．金湖休閒農會發展協會

６．第一鰻波

７．成龍溼地夕照

第一站：馬蹄蛤主題館

協會請來曾界崇先生為大家介紹馬蹄蛤的生態！馬蹄蛤因為形狀像馬蹄而得名，正式名子是紅樹蜆！馬蹄蛤需要引進海水人工養殖，要生長到手掌大小需要耗費六年的時間！

曾先生另外介紹和馬蹄蛤混養的生蠔，先以海水養殖六個月，再拿回到魚塭養殖！

馬蹄蛤主題館除了是餐廳之外，現場也販賣了許多馬蹄蛤的周邊商品，舉凡像用馬蹄蛤做成的裝飾、飾品、清潔用品、保健食品等等。

聽完講解我們就到了馬蹄蛤主題館來享用鮮美海鮮！

除了生蠔之外，一人一碗的薑絲馬蹄蛤養生湯。從馬蹄蛤表面如果看到黑色生殖腺的，是母的馬蹄蛤！一般在外面海產店，如果有吃到這麼大顆的「蛤蜊」，通常肉質會覺得很老咬不爛，但這邊的馬蹄蛤可是非常新鮮肥美的！

將食用過的「馬蹄蛤」外殼做成蛤貝工藝品，除此之外也規劃了手工藝品教材及舉手工DIY活動。

大飽口福以後，可以選擇繼續留在馬蹄蛤主題館內看看藝品，或者來到戶外可以體驗下水摸馬蹄蛤和划膠筏（體驗價為每人＄100！）踩著泥地非常柔軟濕滑，都要用腳小心輕輕滑過探索哪裡有馬蹄蛤！"採收"完還是要讓他們回到泥地裡不能帶走唷！  

很滋補的馬蹄蛤蜆精！

馬蹄蛤主題館

電話：05-797-2122，0983-491-222

地址：雲林縣口湖鄉金湖村養魚路五之3號

官方網站：http://www.aquatwn.com.tw/rest_9.htm

第二站：參觀口福烏金

非常榮幸請到烏魚伯來為我們講解烏魚子!

第一次看到這麼聲勢浩大的烏魚子，不僅肥厚還數量超多，色澤更是美麗！整排在太陽下曬日光浴的烏魚子，紅澄澄一片閃耀著，超級壯觀！

烏魚伯的烏魚子會先在陽光下曝曬四天到五天，之後再用高科技設備紫外線、臭氧殺菌，據說光設備就耗資數千萬喔！由於是養殖的烏魚，所以在烏魚子的上頭保留了一小片烏魚肉，以便和野生的烏魚子作區別！

在曬烏魚子的同時，也需要定時人工翻轉烏魚子，讓兩面都能夠均勻的曝曬！

烏魚伯的烏魚子不僅魚卵色澤均勻光亮，油脂也較為豐厚，口感也非常的綿密！烏魚伯推薦烏魚子烤到三分熟就很好吃囉！

口湖鄉，果然是烏魚子的故鄉，隨處可見烏魚子做日光浴的蹤跡！

口福國際魚產品有限公司

電話：05-797-2101

地址：雲林縣口湖鄉港東村慈愛路5號

官方網站 :http://koufu.com.tw/product/

第三站：明湖海產店

中午時分，來到了這個當地以龍膽石斑聞名的明湖海產店

海產店內養殖場裡的龍膽石斑大概是剛滿周歲小朋友的大小了！非常巨大呀！

• 今天的八菜一湯一甜湯：炒麵、炒飯、鮮蝦、鵝肉、糖醋鱸魚、炸龍膽石斑、菠菜、蝦捲、龍膽石斑魚湯、龍膽石斑魚鱗片熬煮的甜湯！

明湖海產店

電話：05-789-1390

地址：雲林縣口湖鄉蚵寮村中正路二段501之5號

第四站：吉財製麵廠

到訪吉財製麵廠時，麵條還在外面做日光浴，曬麵條的時候需要人去判斷拿捏陽光曝曬的程度、溫度濕度！不厭其煩在曬麵廠和室內推來推去，這種幾十年來從不間斷對於製麵的堅持，在當今化工原料充斥的時代，似乎更顯得難得了！讓麵條除了好吃以外，也保有了一些古早味的感覺！

第一次參觀製麵廠的歐莉覺得陽光微風下的麵條， 真的是柔軟絲華，又帶有些許清涼

吉財製麵廠

電話：05-789-2121

地址：雲林縣口湖鄉口湖村中正路一段360號

 第五站：金湖休閒農業發展協會（煎麵線蛋餅　咖啡酒烤烏金　趣味田園生活）

吃完午餐後來到金湖休閒農業發展協會，我們請來來云姍姐教大家做古早味的麵線蛋餅，和香氣逼人涮嘴好吃的咖啡酒烤烏金！

現場陳列了許多口湖鄉農民自產的商品。

美食DIY (part one):麻油麵線蛋餅

［步驟］

1.備料：麵線、蛋、薑、九層塔

2.薑先放入平底鍋爆香

3.打五顆蛋，攪拌均勻，將一捆麵線和九層塔放入繼續攪拌

4.均勻後放入平底鍋煎，至表面微微焦黃的時候，就可以換面，最後灑一些胡椒粉，夠簡單了吧！

美食DIY (part two):咖啡酒烤烏金

以五十八度的古坑咖啡酒倒入小碟子中，用叉子插起烏魚子沾咖啡酒，然後把小碟子裝的咖啡酒點燃，來烤口湖烏魚子。兩面都要烤，等到表面微焦的時候就可以切片了！

 烤過的烏魚子，可以搭配蒜苗、白蘿蔔，或是水梨也都很好吃。

金湖休閒農場發展協會遊客中心旁有一塊小小的農地，來這邊玩耍的小朋友可以順便體驗農家樂！

金湖休閒農業發展協會

電話：05-789-5475

地址：雲林縣口湖鄉崇文路二段402巷50號

官方網站：http://www.yoyo164.com.tw/

第六站：第一鰻波

台灣養殖的鰻魚９成以上都外銷！嚴竹英大姊想要成立鰻魚故事館，推動台灣的鰻魚文化，想告訴每一位台灣人鰻魚的故事：鰻魚如何飼養繁殖、如何料理才能最好吃。

走訪「第一鰻波」顧名思義也就是鰻魚故鄉的第一口的鰻魚池！

接著我們來到了鰻魚的漁塭，準備和養殖鰻魚做近距離接觸！

老闆準備了鰻魚飼料讓我們體驗餵鰻魚  

從一開始的風平浪靜到成群的鰻魚蜂擁而上爭食，有點驚心動魄的感覺！

第一鰻波

電話：0963-120203

地址：雲林縣口湖鄉埔南村1-2號

第七站：成龍溼地絕美夕照

成龍濕地每年都會舉辦「成龍濕地國際環境藝術節」，除了讓藝術家進駐創造不一樣的地景，也提醒了我們要珍愛環境、土地、保護這片候鳥的棲息地！

濕地的中心有三座名叫水核心的竹編裝置藝術作品，看那形狀是不是有點像瓶子？

成龍濕地真是絕美，在溼地散步了半個多小時的我仍舊被瞬息萬變的夕照而吸引著！如果能夠在附近吹著涼風騎著腳踏車，三百六十度的觀看這片美景，一定也令人心曠神怡！

今天的濕地、夕照、雲彩真的美不勝收啊！完全拍不膩！

成龍濕地的兩項裝置藝術：地球、與水核心！

怎麼去?至斗南交流道下往北港方向行駛，於164縣道往口湖進入金湖走台十七線成龍二橋旁。

雲林漁鄉走一回，除了收穫滿滿，也深深佩服著海口人面臨惡劣環境不向命運低頭的精神！

希望下次還可以來走一遭，享受這種身心富足也很有口福的旅程！